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冷链物流:全程低温保障

作者:常州市双安货运     时间:2024/1/22     浏览:

        冷链翻流是指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。它随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来,以冷冻工艺学为基础,以制冷技术为手段的低温物流过程。

        冷链物流中的“冷”是通过制冷技术和低温环境来保持的。具体来说,冷链物流系统需要使用制冷设备,如制冷机、冷藏车、冷藏库等,来维持低温环境。这些设备能够通过制冷剂和机械制冷的方式,将食品温度维持在低温状态,以延长食品的保质期和减少食品的损耗。

        在冷链物流的各个环节中,都需要保持温度的一致性和隐定性,以确保食品的质量和安全。因此,温度传感器、温度记录仪和温度控制系统等设备在冷链物流中扮演着重要的角色。这些设备可以实时监测温度,记录温度数据,并通过温度控制系统来调节制冷设备的运行,以保持低温环境。

        除了制冷设备和温度控制技术外,冷链物流还需要注意食品的包装、运输、储存等环节。食品包装应具有良好的保温性能和隔热性能,以保持食品的温度稳定。同时,食品的运输和储存也需要严格控制温度和湿度等条件,以确保食品的质量和安全。

        总之,冷链物流中的冷”是通过制冷技术、低温环境和控制设备来保持的,这些技术和设备能够确保食品在生产、运输、储存和销售等环节中始终处于低温状态,以延长食品的保质期和减少食品的损耗。

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